ゆるり割烹 藤茂

懐石ほど格式張らず、本格的な和の仕事を親しみやすい空気感のなかで楽しませてくれる「ゆるり割烹 藤茂」。お品書きには、旬の海の幸を中心に、手間を惜しまず仕立てられた魚料理や気の利いた酒肴がずらりと並びます。

夜の献立でまず目を引くのは、鮮度の良さが際立つ魚介の数々です。長崎産の本鮪赤身やてっさ、三重産のさわら炙り、しまあじなどを盛り合わせたお造りのほか、贅沢なふぐぶつやふぐコース、時期によっては鱧のしゃぶしゃぶ鍋や鱧と松茸の土瓶蒸しといった季節鍋も揃います。自家製からすみや真イカの塩辛、酒盗などの小鉢珍味をつまみながら、店オリジナルの京都の大吟醸「藤右エ門」や各地の地酒を合わせる時間は格別です。締めくくりには、だしをしっかり効かせたからすみや梅のだし茶漬け、ふぐ白子炭火焼き玉子雑炊やにゅうめんなど、ほっと温まるご飯ものや麺類が心地よく食事を結んでくれます。

月曜と火曜に用意されるランチタイムは、小鉢三種や汁物、香の物が付いた本日の主菜定食が好評を集めています。寒さわらのあんかけや大粒カキフライ、本まぐろのお造里など、旬の素材を生かした主菜を主役に、ご飯とともに満足感のあるお昼を味わえます。昼も夜も席数が限られ賑わうことが多いため、訪れる際は事前の予約を入れておくのがおすすめです。